奇异的水

何天择

晚近科学家发现，宇宙万物中存在着一个原则，叫作Anthropic Principle（创造为着人原则）。这原则说，万物的创造乃以人为目标，是为了人的生存而创造的。

天体物理学家们发现，许多物理学上漠不相关丶好似任意决定的恒数，有一希奇的通性，即恰是产生有生物的宇宙所必需，不能稍微变动。这些科学家所引证的许多事实，一般没有物理学高深修养的大众实难了解。但其中一项几乎人人都能明白，即水的反常作用或奇异性。

水是极普通的物质，到处都有；也是生命所必需及不可或缺的。人体中水的份量约占三分之二。水的化学分子由两个氢原子与一个氧原子所结合，即 H2O，是很简单的化合物，但有极其独特难於思议的奇异性。

物质因热膨胀，分子间距离增加，即密度减少；反之，冻缩则分子靠紧，密度增加。热胀冷缩是物质界的常规。因此固态的物质，会在它的液态中下沉。但水不遵循常规作用。液态的水冷却至摄氏四度时，密度最高，符合冷缩的常规；但由此温度再降，密度非但不再增加（冷缩），反而减少，变成膨胀。到零度结冰时，因冰的密度较水为低，便浮在水面。冰有隔热作用，冰以下的水便保持在摄氏四度，如此湖泊丶池塘中的生物可以继续生存，不至消灭。

把单位质量升高摄氏一度所吸收的热量，叫做比热或比热容。所有的液体中，水的比热最大。这也是水的奇异性之一。大的比热可容纳多量的热能，是冷却丶传热丶储热的优良物质；同时挥发性小，反较一些高分子量的物质如乙醇(Alcohol)丶醚(Ether)挥发性低。水若有正常的挥发性，在室温时便为气体。如此，则不会下雨，也无湖泊河流，人体的水液也会挥发逸散了，人便无法生存。

水是优良的溶剂，有大的表面张力，便利细胞膜内外的物质交互作用，是生物体内新陈代谢作用的媒介。在乾热有风的气候中，人每日需要六至八杯的水才够维持身体的正常状态。血丶汗丶眼泪都是水的溶液。

根据科学家的考查，水的奇异性有四十一点之多（注）。这些奇异性的发生由於水分子之间的氢链(H-bonding)所致（见图）。水分子的一面有两对孤立的电子，在另一面则有两个氢原子；前者带有微弱的负电荷，後者带有微弱的正电荷。所以水分子有正负两极性。一个水分子的负电荷端可与另一水分子的正电荷端相缔结。如此多个分子缔结成为分子网，即（H2O）n。因这分子网的存在便不容易挥发，需要更多热能使之拆散。一个水分子自身中的共价链是坚强的，但水分子与分子之间的氢链较弱，仅十分之一，容易破坏拆散。氢链是水分子的独特性质，与水分子极相似的硫化氢分子（H2S）便没有氢链的作用，虽然分子较水大得多，在室温时是气体，不会形成分子网成为液态。

人的生命之能生存，除水的奇异性外，尚有其他许多条件，缺一不可。水的奇异性由於氢链的奇妙，氢链的存在由於水分子构造的奇妙，水分子的构造由於真神创造的奇妙。“创造为着人原则”是将圣经创世记创造的故事做出科学的诠注，叫人知道创造主匠心独运，为人设想，精微巧妙，怎不令人五体投地感赞不已？！水的化学结构虽然简单；但细节问题，专家学者们还不能定断，尚有争论，可见宇宙万物中蕴藏着无尽的创造奥秘，世人只能窥探其皮毛而已。

圣经多处提及水，以水为清洁剂。也叫我们晓得生命所必需的水，地狱中点滴不见（参路加福音十六24），但在天堂中却有“生命水的泉源”（启示录七17），“一道生命水的河，明亮如水晶，从上帝和羔羊的宝座流出来。”（启示录廿二1）是我们灵魂深处向往，永久绝佳的美境。

注： www.lsbu.ac.uk/water/anmlies.html