祭司就要从细面中取出一把来，并取些油和所有的乳香，然后要把所取的这些作为纪念，烧在坛上，是献与耶和华为馨香的火祭。（利2:2）

素祭一般是在燔祭之后献的，二者都是火祭，这是因耶和华接纳所献的燔祭:藉祭牲的血得着赦罪，与神和好；使献祭者由衷地再献上素祭。故此素祭是委身、分别为圣给神的举动。献上无酵、无蜜的细麫，是承认罪已得赦，并得以再就近神。盐则表明神的信实，承认作为子民之永约关系（参民18:19）。

赦罪和永约的事实，藉被火焚烧的部分祭物显明，故称为作“记念的”（利2:9）；而素祭的剩余，归给祭司的部分称为“至圣的”（利2:10）。

显出给耶和华献祭，跟列邦献祭给神明的分别。外邦人以为献上的给神明“吃掉”，但给耶和华献上焚烧的，只是象征:烧掉的是死的部分；留给祭司的是活的、有生命的，故此是“至圣的”。

这样看来，为主而死固然有价值，但为主活才更宝贵！