自食其果

錢志群

中華民族素以美食著稱，常以「滿漢全席」來形容盛宴之豐富、菜餚之精緻。但如今，舌尖上的美食已悄然演化成「滿毒全席」，毒大米、毒奶粉、毒禽蛋、毒火鍋、毒海鮮、毒醬油、毒調料、地溝油、瘦肉精等等，似乎無食不毒。民以食為天，近十年卻是民以食為憂。吉林省有6,362名學生喝了豆奶集體中毒；廣東省發生484名市民吃了含瘦肉精的豬肉中毒，並有11人因喝了工業酒精勾兌的假酒而死亡；安徽省查出劣質奶粉致171名嬰兒營養不良和13名嬰兒死亡；河北省發生的三鹿奶粉事件，使一萬多嬰兒住院，並有四人死亡等等。

即使羅列再多此類事件，在十幾億的人海中，中毒事件畢竟是少數。你吃我吃大家都吃，又何懼之有？但另一類報導卻會令你驚醒。目前中國每6分鐘就有一人被確診患癌症，每天有8,550人成為癌症患者，每七到八人中就有一人死於癌症。未來十年，中國的癌症發病率與死亡率仍將繼續攀升。在致癌元凶中，「滿毒全席」也脫不了關係。日吃月飲，我們在不知不覺中走向死亡。

我們每年回國，多少都會上飯館解解饞。但這兩年看多了食品安全方面的大批報導，以致面對色香味俱全的飲食時，會邊吃邊忍不住想，他們用的會不會是地溝油？燒的是不是硫磺燻泡過的菜？我只有在謝飯禱告中求上帝潔淨和保守。

不放心中國，回到美國又好到哪裡？有一年我去舊金山的唐人街，在林立的菜店門口，堆滿了大得變形的西紅柿、苦瓜、黃瓜等，這讓我聯想到那些通過非正常方式讓體態變形的日本相撲運動員，從此便開始在意了一個詞—轉基因。

基因（DNA）是上帝給生物設置的底線，所有生物都是以各自的基因為模板合成蛋白質。如果在某一農作物種子的基因中人為地摻入另一個基因片段，用這個基因片段為模板，合成出一種蛋白質，就叫轉基因。比如玉米容易生蟲，科學家們便將一種叫BT的細菌基因片段移入，使玉米體內產生BT蛋白，它在玉米害蟲鹼性的腸道中被激活後，可讓害蟲穿腸而死。那麼人吃了轉基因玉米會不會也死？暫時看肯定不會。會否引起癌變等其他疾病，甚至遺傳呢？長久看誰能肯定不會？這種危害在動物實驗中已被證明。轉基因換一個說法就是基因突變，而癌症的起因正是基因突變。

我常想，上帝從天上垂看祂所造的人類如何利用自己的聰明，把祂所造和諧萬物一步步折騰得面目全非，是何等失望！上帝所造的世界，地球公轉自轉、日出月沒、花開花落、四季有時、光合生氧、入口排洩等等，萬物循環有章，一切純粹天然。上帝造出始祖亞當並安排他在伊甸園中做修理看守的工作（參創世記二15）。可悲的是，亞當和夏娃偷吃了分別善惡樹上的果子，令從他們衍生出的人類都在自食其果。人開始被罪的權勢所轄制，私欲橫生，人與人、人類與世界的關係從此扭曲。人類見利忘義，自作聰明，越來越遠離上帝所造世界的原態。比如說用化纖代替了純棉、用藥物刺激牛天天產奶，代替了生育時階段性產奶等，用誇耀的現代技術—殺蟲劑、除草劑等，被摧殘的和被污染的動、植物沿著食物鏈進入人體，永遠殘留。

昆蟲原本知道怎麼消化自然界各樣食物，但是對農藥之類的人造產品卻不知所措，只好殘留體內。雞吃了上帝所造的昆蟲，自然會消化和新陳代謝成為營養，但對殘留有人造物的昆蟲，也不知所措，只好殘留體內。人吃雞，身體原本會處理消化，但對殘留有人造物的雞，也無法很好消化，只能殘留體內。人造垃圾、人為污染讓我們在吃穿住用中的危害防不勝防。靈性已死的人，身體也在罪中取利取樂時成了「取死的身體」（參羅馬書七24）。

人類的出路在哪裡？只有回到那為我們創始成終的上帝、為我們死而復活的耶穌面前，認罪悔改，求主在十字架上所流的寶血塗抹我們的過犯，甦醒我們的良心，學會真愛。

如果我們能盡心愛上帝又愛人如己，菜農又怎會為利而賣那撒滿農藥的菜？畜牧業又怎會為利售賣用了大量激素的牲畜、雞蛋及牛奶呢？